Ogni formaggio aspetta il suo cliente, si atteggia in modo d'attrarlo, con una sostenutezza o granulosità un po' altezzosa, o al contrario sciogliendosi in un arrendevole abbandono.
Italo Calvino
Professionalità, amore per il mondo caseario e per il formaggio, hanno portato l'azienda ad essere leader in Svizzera per il commercio di questo prezioso alimento, specializzandosi nei formaggi italiani e sviluppando un marchio proprio di qualità "Selezione Reale".
Un’azienda orientata verso la grande distribuzione in qualità di grossisti, altresì attenta alle esigenze del consumatore finale.
Qualità e sicurezza, sono i cardini sui quali si basa la Cetra Alimentari SA, iniziando dal prodotto primario, il latte, fino al servizio verso i nostri clienti. In Cetra la passione per il formaggio non si ferma mai e il nostro assortimento si arricchisce costantemente di novità prelibate, ricercate e garantite per la gioia di tutti i palati.
La nostra missione è quella di portare sulle tavole dei consumatori, prodotti sani, genuini e gustosi. Rappresentiamo un bene primario, una storia ed una cultura di un’arte tra le più vecchie al mondo, quella del CASARO!
La Cetra Alimentari SA si classifica al 2° posto al Prix Swiss Venture Club della Svizzera italiana distinguendosi tra le migliori aziende del territorio.
Finalista tra oltre 100 aziende selezionate raggiunge un traguardo di prestigio e ringrazia tutti i clienti e i collaboratori per aver raggiunto questo risultato.
Siamo vicini al territorio che rappresentiamo e sosteniamo diverse attività e manifestazioni a favore di una sana socialità.
La Cetra Alimentari SA, grazie ad un’attenta gestione famigliare, è stata in grado di far crescere importanti relazioni ai fini commerciali.
Questo “modus operandi” permette oggi di disporre di un’ottima organizzazione logistica, di sostenere e condividere ogni processo con clienti e fornitori garantendo tempistiche e assortimento.
Sostiene e accompagna le piccole realtà e i produttori locali.
Il reparto di produzione può contare sulla competenza e sull’esperienza di collaboratori qualificati nella lavorazione del formaggio.
Grazie alla consociata “CetrAnna” nasce nel 2017 un modello innovativo in risposta alle nuove normative Europee riguardanti la certificazione DOP.
Perchè la qualità della vita dipende dalla qualità dell'ambiente.
Un sistema che grazie alla disponibilità e alla flessibilità di ogni elemento attivo all’interno della filiera, ci permette di rispondere in maniera puntuale alle singole esigenze e di mantenere costanti e aggiornati standard qualitativi.
Per noi sinonimo e garanzia di controlli nel rispetto delle più rigide e severe normative Svizzere e del mercato UE, in ambito agroalimentare.
Le nostre procedure si identificano nella certificazione BRC garantendo controlli puntuali e pianificati sui prodotti, i produttori e gli allevatori.
Dal prodotto finito fino alla materia prima, totale trasparenza e tracciabilità caratterizzano i formaggi che scegliamo per i nostri clienti.
In collaborazione con laboratori esterni eseguiamo regolari controlli microbiologici.
Il processo che garantisce la qualità di un prodotto parte dall’origine. Le aziende con cui collaboriamo prestano la massima attenzione all’animale, al foraggio e al territorio adattandosi ai diversi criteri anche logistici e strutturali affinché l’animale possa dare il meglio di sé, non in quantità, ma in qualità!
Grande attenzione è dedicata alle persone e per noi è fondamentale che anche l’ambiente di lavoro sia sano, strutturato e conviviale.
I rapporti lavorativi sono innanzitutto relazione tra persone e in questo senso il contesto operativo della nostra azienda, a conduzione famigliare, rispecchia questa filosofia.
Siamo vicini al territorio che rappresentiamo e sosteniamo diverse attività e manifestazioni a favore di una sana socialità.
La terra ci appartiene ed è nostra responsabilità tutelarla. Condividiamo con i nostri fornitori questa filosofia e prestiamo attenzione affinché si promuova un allevamento sostenibile nel rispetto degli animali, della natura e dell’uomo.
Crediamo fortemente nell'importanza di una filiera Biologica e controllata di formaggi che rispettino le normative Bio EU
Il prodotto che affonda le sue radici in tempi lontani e che non perde la sua entità nel cambiamento e nella trasformazione verso il futuro.
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