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Anche quest’anno abbiamo presentato alcuni formaggi d’Alpe Ticino AOP stagionati per >12 mesi nelle nostre celle e entrambi hanno ricevuto importanti riconoscimenti.
Ci congratuliamo con gli Alpigiani, i casari e non da ultimo i nostri preziosi collaboratori che con competenza, passione e fatica hanno contribuito alla creazione di queste eccellenze del nostro territorio.